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無油水煎蛋 

【極簡易】無油水煎蛋

在增肌或減重,吃膩了水煮蛋,卻又老是波不好水波蛋,難道沒有別的方法可以吃到無油蛋料理嗎?那你一定要看過來!利用水在蛋和煎鍋中當介質,再利用蒸氣覆蓋住蛋表面,不用翻面也可以五分鐘煎好蛋!這裡用鑊(煎鍋)示範,所以就算不是不沾鍋也不用擔心喔~不粘黏!喜歡熟一點的就煮久一點,但是我最喜歡劃破蛋黃的瞬間,濕潤溫順的口感真是讓人欲罷不能!!另外,若有人不敢吃蛋黃,散蛋下鍋也是可行的喔!

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蔥油雞    

【簡易版】蔥油雞

除夕總是要拜拜,每次拜三牲,雞不是拿來煮湯就是白斬雞,超沒創意的,大家也幾乎吃到膩了。若是花點巧思多加一點工,就是一道美味又端得上桌的料理。濃濃的蔥香和紅蔥味,油滋滋的雞肉在嘴裡化開,鹹香的滋味瀰漫在口中,端上桌很快就清空了!不必再擔心吃不完。

將八分熟的雞肉準備好淋上蔥油,要上桌前再微波加熱至熟透,擺盤上桌就是一道熱騰騰的料理!在匆忙準備年夜飯中,為了讓大家吃到熱呼呼的菜肴,時間就是金錢,這美味的蔥油雞先準備好再輕鬆加熱,無疑是很棒的選擇!

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南瓜芋頭粉蒸肉

南瓜綿密、芋頭鬆軟、粉蒸肉的外皮有五香藥膳的氣味,又有鹹香的軟糯,一口咬下肉汁溢出,彈牙的口感帶給你古早味的美妙感受。

嫌做菜總是滿頭大汗、在炒鍋前站了半小時還是煮不出一道菜嗎?

這道南瓜芋頭粉蒸肉,只要按下電鍋,二十分鐘後就能吃到香味四溢的南瓜、芋頭、粉蒸肉三樣菜色了!

芋頭和南瓜吸收了肉汁鬆軟綿密,絕對是意想不到的好滋味、好組合!

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迷迭香煎雞腿排  

迷迭香煎雞腿排

堪稱不失敗的好吃料理,一只平底鍋和幾滴的橄欖油,就可以煎出酥脆軟嫩的雞腿排,想吃肉又不多攝取油脂,這道料理吃起來清爽簡單又方便,大人小孩都喜歡,絕對是闔家歡樂的料理。

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