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相愛相讓
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吃喝玩樂in Belmopan
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Newcomer of Belize
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【經典食譜】兩顆蛋一根香蕉無麵粉鬆餅
- Apr 12 Sun 2015 19:26
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【極簡易食譜】無油水煎蛋

【極簡易食譜】無油水煎蛋
在增肌或減重,吃膩了水煮蛋,卻又老是波不好水波蛋,難道沒有別的方法可以吃到無油蛋料理嗎?那你一定要看過來!利用水在蛋和煎鍋中當介質,再利用蒸氣覆蓋住蛋表面,不用翻面也可以五分鐘煎好蛋!這裡用鑊(煎鍋)示範,所以就算不是不沾鍋也不用擔心喔~不粘黏!喜歡熟一點的就煮久一點,但是我最喜歡劃破蛋黃的瞬間,濕潤溫順的口感真是讓人欲罷不能!!另外,若有人不敢吃蛋黃,散蛋下鍋也是可行的喔!
- Apr 08 Wed 2015 16:00
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【極簡易食譜】果醬脆餅--春捲餅皮番外篇
- Mar 23 Mon 2015 12:50
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【簡易食譜】低脂低糖法式藍莓千層蛋糕

【低脂低糖】法式藍莓千層蛋糕
上次外公生日時阿姨訂了九吋要價1500元的千層蛋糕,蛋糕細緻綿密有著濃濃蛋香,啟發了自己做做看的念頭。而最近外婆生日,決定自己來做千層蛋糕,因為外公有糖尿,決定改變一下知名紐約名牌蛋糕 Lady M的食譜,讓蛋糕保持最天然的美味卻不過油也不過甜!這樣怕胖的人也能吃,而有糖尿的外公也可以安心吃蛋糕為外婆祝壽。
- Mar 16 Mon 2015 21:29
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【十分鐘餐點】墨西哥煙燻鮭魚捲

【十分鐘餐點】墨西哥煙燻鮭魚捲
上班族晚餐時間回到家早就已經飢腸轆轆,前一晚準備好莎莎醬,回家後洗洗生菜、趁煎蛋之時烤熱墨西哥捲餅,拿出煙燻鮭魚片和乳酪抹醬,等一切就緒也才不過十分鐘,將食材依序擺放入熱熱的捲餅中,馬上就可以享受這美味的餐點!
- Mar 02 Mon 2015 21:39
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【極簡低脂版】蒜味南瓜濃湯

【極簡低脂版】蒜味南瓜濃湯
鮮黃的視覺饗宴,上桌時湯上方還飄散著揮之不去的熱氣,這道南瓜湯濃郁的味道帶著蒜香,而鮮奶將之融合在一起,一入口就是美味得令人瞇起眼睛的風味。不用擔心為了健康沒有加上奶油和鮮奶油就會不濃郁,也不用擔心味道就是差一點兒,這份食譜是小螺仔的拿手菜之一,只要加了秘密配方(絕對不是咖哩粉)再稍加調味,保證香氣四溢馬上就鍋底朝空喔!
而且這份極簡版食譜,是改良後的一鍋料理!只要先將南瓜蒸熟,連籽和皮都不必去直接打勻成南瓜泥備用,從切碎洋蔥、拌炒到一鍋湯完成,最後再落點鹽調味,就只要短短的15分鐘!



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