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兩顆蛋一根香蕉鬆餅  

【經典】兩顆蛋一根香蕉鬆餅

向經典食譜兩顆蛋一根香蕉製作成鬆餅致敬!經典食譜這個單元就是嘗試那些大家都熟知的食譜小螺仔再複製出來的菜,並告訴各位有何撇步或該注意的地方。

這個食譜我就把它取名為乓貢貢芭娜娜雞蛋燒^^ 兩顆蛋一根香蕉真的是我覺得的最佳的比例,雖然口感不是跟鬆餅真的一模一樣,但真的是很香蕉味又營養的煎餅哪!喜歡香蕉味濃厚的可選用熟透的香蕉,若是不愛香蕉味太重可試試剛熟成的香蕉,做出來的成品口感也會因此而有所差異唷!

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無油水煎蛋 

【極簡易】無油水煎蛋

在增肌或減重,吃膩了水煮蛋,卻又老是波不好水波蛋,難道沒有別的方法可以吃到無油蛋料理嗎?那你一定要看過來!利用水在蛋和煎鍋中當介質,再利用蒸氣覆蓋住蛋表面,不用翻面也可以五分鐘煎好蛋!這裡用鑊(煎鍋)示範,所以就算不是不沾鍋也不用擔心喔~不粘黏!喜歡熟一點的就煮久一點,但是我最喜歡劃破蛋黃的瞬間,濕潤溫順的口感真是讓人欲罷不能!!另外,若有人不敢吃蛋黃,散蛋下鍋也是可行的喔!

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果醬脆餅  

【極簡易】果醬脆餅

春捲皮大變身囉!清明連假的春捲皮多出來,除了煎蛋餅外,介紹另一種甜點吃法!超簡易只要10分鐘,一只平底鍋和食材,一滴油都不須,相較可麗餅真是熱量大減!我是利用熬煮桑葚汁剩下的桑葚果渣製成的果醬,搭配一點酸酸的桔汁,熱熱吃外皮是脆脆的餅皮,內餡是酸甜的果醬,換作別種家裡有的果醬也都可以喔!下午茶或晚餐後當作點心收尾都是很棒的perfect ending~

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